Back-/ Kochrezepte für Kinder

Mai 2024
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Foto von Annie Spratt auf Unsplash

Eine gesunde und ausgewogene Ernährung ist sehr wichtig für unseren Körper. Vor allem Kinder brauchen für eine gute Entwicklung unbedingt ihre tägliche Zufuhr an Vitaminen, Mineralien und Nährstoffen.

Dies ist aber leichter gesagt als getan, denn bei den meisten Kindern bleibt das gesunde Gemüse auf dem Teller liegen und stattdessen werden lieber die Dino-Nuggets gegessen.

Aber gesundes Essen muss nicht immer öde sein…

Tipps, um eine gesunde Ernährung für Kind und Eltern zu ermöglichen:

1. Rezepte die nicht nur schmecken, sondern auch Power geben:

POWER-BALLS

Diese leckeren und gesunden Balls eignen sich bestens als Snack für zwischendurch und sind sehr schnell und kinderleicht zubereitet.
Zutaten (für 20 Stück):

        • 180 g Datteln
        • 2 EL Kakaopulver
        • 100 g gehackte Mandeln
        • ½ TL Vanilleextrakt
        • 1 Prise Salz
        • 4 EL Kokosraspeln

Datteln, gehackte Mandeln, Vanilleextrakt, Kakao und Salz in einen Multi-Zerkleinerer geben und gut mixen. Etwa ein Esslöffel von der Masse zwischen den Händen zu einer Kugel formen. Falls der Mix zu trocken ist, nachbelieben etwas Honig oder Agavendicksaft hinzugeben.

Kokosraspeln in eine Schüssel geben und Power-Balls drin rollen. Kühlstellen und fertig!

Abbie Whiddett / unsplash.com

2. Das Auge isst mit.

Viele Kinder haben erst Freude am Essen, wenn es speziell angerichtet ist. Sie können das Gemüse so schneiden und auf den Teller legen, dass es wie ein fröhliches Gesicht aussieht oder sie nutzen Plätzchenausstecher für ihr Gemüse und verleihen ihm so eine lustige Form. Sie werden sehen, wie viel Spass Ihr Kind am kreativ angerichteten Essen haben wird.

3. Wofür soll das gut sein?

Kinder aufzufordern, ihr Gemüse zu essen, weil es gesund ist, erweist sich oft als schwierig. Es wäre einfacher, ihnen kurz anhand von Beispielen zu erklären, warum das Essen vor ihnen gut sein könnte. Bestimmte Obst- und Gemüsesorten sind zum Beispiel besonders gut für bestimmte Organe und ähneln diesen auch äusserlich.

        • Tomate → Herz
        • Sellerie → Knochen
        • Walnuss → Gehirn
        • Trauben → Lunge1

4. Vorsorge ist besser als Nachsorge

HALIBUT® classic unterstützt nicht nur die Bedürfnisse von Erwachsenen, sondern ist auch für Kinder geeignet. Durch die tägliche Einnahme einer Kapsel HALIBUT® classic mit etwas Flüssigkeit wird der Bedarf an Vitamin A und Vitamin D gedeckt*.

*Die empfohlene tägliche Menge darf nicht überschritten werden. Nahrungsergänzungsmittel sollten nicht als Ersatz für eine ausgewogene, abwechslungsreiche Ernährung und eine gesunde Lebensweise verwendet werden.

¹Celina-Madelaine Bergunde. (2022, 24. September). Lebensmittel, die bestimmten Organen ähneln, sollen auch gut für sie sein. FITBOOK. Abgerufen am 14. Februar 2024, von https://www.fitbook.de/ernaehrung/lebensmittel-aehneln-organen

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