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Concours
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Concentration
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Lipides sanguins
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Origine naturelle
Pêche durable
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Base naturelle
Pêche durable
La pêche durable a pour objectif la conservation des espèces. La surpêche, la pêche illégale et les taux excessifs de capture accessoire ont déjà dangereusement réduit les populations de nombreuses espèces de poissons marins ou les ont conduites au bord de l’extinction. Pour être qualifiés de durables, les produits du poisson doivent être issus de méthodes de pêche et de procédés qui ménagent les ressources et ne compromettent pas par la surpêche le renouvellement des espèces exploitées. La pêche durable évite d’autre part les dommages à l’écosystème, par exemple au fond des mers, et réduit au minimum la part de capture accessoire involontaire.
Les produits du poisson utilisés pour la production de HALIBUT sont issus de la pêche durable et leur provenance est documentée.